Berceau de races d’équidés de travail et bénéficiant d’une expertise reconnue dans les domaines maraîcher et viticole, la région Nouvelle-Aquitaine abrite deux écoles spécialisées dédiées à la traction animale.
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L’ÉCOLE NATIONALE DU CHEVAL VIGNERON (ENCV)
Créée en 2019 à l’initiative de l’Association des Éleveurs de Chevaux de Nouvelle Aquitaine et de la Société Française des Équidés de Travail, cette école a pour but de favoriser l’utilisation des chevaux de trait dans le travail viticole. Elle accueille et forme des jeunes chevaux, ainsi que des vignerons et prestataires, proposant également la location-vente de chevaux éduqués et de matériel innovant de traction équine. L’école anime un réseau de vignerons utilisant la traction équine, encourageant les échanges et l’expérience professionnelle au quotidien.
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L’ÉCOLE NATIONALE DES ÂNES MARAÎCHERS (ENAM)
Fondée en 2013 par les associations nationales d’éleveurs d’ânes et de mulets, l’École Nationale des Ânes Maraîchers propose une approche novatrice en mariant l’élevage et le maraîchage. Ses missions incluent la spécialisation des jeunes ânes dans le travail du sol, la formation des maraîchers à l’utilisation des ânes, et la mise à disposition en location-vente d’ânes éduqués et de matériel de traction innovant. L’école facilite également les échanges entre les maraîchers utilisant la traction asine et collabore avec des partenaires techniques.
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